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西藏加大特色農作物品種青稞的開發利用
2007年05月21日  西藏日報

  青藏高原特有農作物品種青稞,由于其具有豐富的營養和保健作用而日益受到人們青睞。西藏今年正式啟動青稞基地建設項目,以進一步挖掘青稞的營養和保健內涵,促進種植業結構調整,把西藏建成全國的青稞生產和加工基地。
  近年來,青稞豐富的營養和保健作用逐漸得到現代醫學的證實。由于青稞富含β-葡聚糖和促進胃腸蠕動、幫助消化的療效纖維成份,對于降低人體血脂膽固醇、促進消化吸收有較好的作用。加之西藏自然條件獨特,基本無污染,青稞作物作為"綠色"食品受到越來越多人的青睞,極具開發價值和市場前景。青稞是西藏最主要的糧食作物品種,藏族群眾通常將青稞磨制成"糌粑"(青稞面)食用。青稞常年播種面積和總產量分別占西藏糧食總播面積和總產的60%和55%以上,在農業生產和社會經濟發展中起著重要作用,目前西藏人均占有青稞275 . 42公斤
  據了解,西藏青稞基地建設項目總投資3000萬元,覆蓋西藏5個地區的10個農業大縣,內容包括建設高產穩產農田、改造低產田、建立良種繁育基地和開展農業技術培訓等,項目建設將促進西藏農牧業結構戰略性調整,加快特色經濟的發展和增加農牧民收入。

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