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西藏芫根有效成分提取及產品加工技術
2017年08月31日  

技術概述:該技術是以原產于西藏的芫根為原料的深加工產品制備方法。

增產增收情況:每畝可產肉質根塊2500-5000公斤,鮮葉1500-3000公斤,每畝純收入1000元以上。芫根經過深加工制成食品,可獲得更高的附加值。

技術要點:精選完整、光滑的芫根塊莖,清洗、去皮、切片,曬干或冷干,制成芫根干片。也可粉碎后進行有效成分的提取。

芫根有效成分提取方法有兩種:水提、醇提。水提:料液比1:10,提取溫度100℃,每次2小時,提取2次。醇提:料液比1:10,70%乙醇,70℃提取2小時,提取2次。真空冷凍干燥或蒸餾干燥,成為芫根提取物干粉。

制成的芫根提取物含有豐富的黃酮、三萜、多糖、皂苷、生物堿等多種生理活性成分,具有降血脂、降血糖及抗菌等多種功效。可直接制成膠囊作為抗缺氧功能產品,也可添加到常規的食品中用于降糖食品,芫根提取物與其他植物性藥食同源產品配合制成多種保健產品。

技術依托單位:西藏自治區農牧科學院農業資源與環境研究所

聯系地址:拉薩市金珠西路130號

郵政編碼:850032

聯系人:金濤

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