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西藏馬鈴薯生產與加工關鍵技術
2017年08月31日  

技術概述:以引進小型、經濟、實用型播種機和挖掘機、脫毒馬鈴薯生產和馬鈴薯加工設備為基礎;以馬鈴薯機械化生產技術示范、脫毒馬鈴薯微型薯和種薯生產技術示范和馬鈴薯加工與產業化關鍵技術為重點,示范推廣馬鈴薯機械化生產、脫毒種薯和馬鈴薯加工等關鍵技術,改變農民傳統種植方式,提高生產效率;解決馬鈴薯品種混雜、退化和產品加工粗放及設備落后的生產現狀,實現馬鈴薯大面積高產和產業化生產的發展。

增產增效情況:平均畝增產1000公斤,畝增產率20%以上,降低了成本,實現了節本增效和豐產豐收。

技術要點:

1馬鈴薯全程機械化栽培技術要點

(1)種薯處理:做好種薯精選、處理等技術環節。

(2)土壤處理:做好土壤“扎扭”處理、土壤藥劑處理,重點抓好地下害蟲藥劑防治和燕麥草藥劑防治。

(3)施肥量:每畝施農家肥1500公斤~2000公斤;化肥22.5公斤,其中磷酸二胺10公斤,尿素5公斤,做底肥,7.5公斤尿素做追肥。

(4)播種:一般在4月底至5月初播種。采用播種機進行播種;播種量:150公斤/畝。

(6)密度:密度每畝,保苗3500株~4800株。壟距50厘米~70厘米,株距20厘米~25厘米,行距40厘米~45厘米。

(7)機型選擇:2BSMX-2型馬鈴薯播種機。動力配套:15~20馬力小四輪拖拉機。

(8)田間管理:做好查苗補苗、灌水、追肥、中耕除草、化學鋤草和病蟲害防治等技術環節。收獲與貯藏。

(9)收獲:收獲前7天~10天左右,先軋秧或割秧,留茬5厘米~10厘米,使薯皮老化,以便在收獲時減少破損。

(10)馬鈴薯挖掘機(收獲機)機型選擇:4UX-550型馬鈴薯挖掘機。動力配套:13.2千瓦~22.1千瓦拖拉機。

(11)貯藏:收獲后去掉爛、破、病薯和凍壞、表皮變綠的薯塊與雜物,陰涼處放置20天~30天后,待日平均氣溫降至5攝氏度以下時,入窖(庫)貯藏。

2脫毒馬鈴薯原種生產栽培技術要點

(1)品種與種薯選用脫毒原原種或根據生產需要,選用當地艾馬土豆脫毒品種之艾馬土豆或艾馬紅皮土豆品種。

(2)種薯處理:①播種前,淘汰病薯、爛薯。②催芽處理的種薯③對大于50克的種薯切塊。

(3)地塊選擇與處理:選擇地勢平坦、耕作層深厚、土壤疏松、光照條件好、排灌方便、中等或中等以上肥力的地塊。土壤處理:做好土壤“扎扭”處理、土壤藥劑處理,重點抓好地下害蟲藥劑防治和燕麥草藥劑防治。

(4)施肥:①基肥(底肥):畝施農家肥2000公斤3000公斤、磷酸二銨20公斤、尿素15公斤。②追肥株高15厘米20厘米培土起壟時,畝追尿素5公斤。

(5)播期:4月中下旬播種。種植方式:①壟作;②平作;

(6)田間管理:做好查苗補苗、灌水、追肥、中耕除草、化學鋤草和病蟲害防治等技術環節。

(7)收獲與貯藏:脫毒馬鈴薯生理成熟期較晚,其地上部莖葉全部枯黃,塊莖停止膨大易于植株脫離時為最適宜收獲期。貯藏:收獲后去掉爛、破、病薯和凍壞、表皮變綠的薯塊與雜物,在陰涼處放置充分攤涼,經包裝后入窖。

馬鈴薯加工技術要點引進年產3000噸鋪漿式水晶粉絲、精粉皮生產線,在生產線上投放清洗后的馬鈴薯,并通過模具即可生產出相應的產品,該生產線實現了擠壓技術即食粉絲的重大突破,提高了產品產業化工藝配套性能。兩條生產線的引進,解決了西藏馬鈴薯精深加工等關鍵技術難題。

適宜區域:適合在全區馬鈴薯機械化種植區。

技術依托單位:西藏自治區農牧科學院農業研究所

聯系方式

聯系地址:拉薩市金珠西路157號

郵政編碼:850032

聯系人:尼瑪扎西、禹代林、邊巴、桑布

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